domingo, 24 de noviembre de 2013

Tarta de Boda y Bizcochos Gourmet

Los dias 9 y 10 de noviembre fui a Santiago de Compostela a dos estupendos cursos de Robledo Garcia, Velvet Cakes, el primero fue de tarta de boda intensivo, una estupenda tarta con dos peonias enormes de fantasia, y el segundo curso fue de bizcochos gourmet.

Estoy haciendo pruebas y cambios para poder incluir un par de ellos a la nueva carta de sabores que tendre en Tartas Helena el proximo año!!!

Y para las novias de bilbao del 2014, que lleguen a mi blog, invitarlas a conocer mi obrador de reposteria creativa y juntas podemos diseñar una linda tarta de bodas!!!

Gracias a Robledo por su paciencia, su buen hacer en la enseñanza, a Araceli que se reia tanto que la escuchaban hasta en la luna!!!! y a todas las compañeras pasamos unos dias muy divertidos y agradables.

Espero volver a Santiago de compostela y sobre todo a otro curso estupendo con Robledo de Velvet Cakes!!!

Fotografia Velvet Cakes






tartashelena@hotmail.com

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sábado, 23 de noviembre de 2013

Tarta Cenicienta!!!!

Otra tarta que hacemos en el obrador de reposteria creativa TARTAS HELENA, esta vez fue un pedido del padre de June, querìa una tarta especial para su pequeña, asi que el tema fue la Princesa Cenicienta, rodeada de sus ratoncitas costureras, pajaritos, mariposas y en la parte trasera de la tarta un reloj de piedra.

Bizcocho chocolate, relleno de swiss merengue buttercream de chocolate.

Los muñecos son en pasta de modelar.

40 Raciones





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domingo, 17 de noviembre de 2013

Curso de Galletas de Navidad!!!

Curso de Galletas de Navidad

Se preparara la masa
Uso de cortadores
Hornear galletas
Decoraciòn en fondant
Consejos practicos de horneado y conservaciòn de las galletas

100% practico

Reservar plaza

QUEDAN DOS PLAZAS!!!!!!!!!!!!!!!

cursostartashelena@hotmail.com

domingo, 27 de octubre de 2013

Tarta de boda marina!!

Esta tarta fue para la boda de Janire, el 14 de septiembre!!
El salòn estaba decorado en ambiente marino, todo muy elegante y bonito.
Al lado el mar con un atardecer impresionante, en cantabria!!

La decoraciòn de su tarta en coral, conchas, estrellas marinas, fondant Satin Ice.



jueves, 3 de octubre de 2013

Tarta Chico en gimnasio!!!!

Esta tarta fue para el cumpleaños de Javi, un chico que le gusta mucho ir al gimnasio.

El muñeco esta hecho en pasta de goma, las pesas, la cerveza es una velita.


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jueves, 26 de septiembre de 2013

Encargar una tarta personalizada en Tartas Helena!!

Para encargar una tarta personalizada se puede visitar la pasteleria de Reposteria Creativa Tartas Helena en Avda. San Antonio 18 local, 48450 Etxebarri, Bizkaia, por telefono 946 526 109 o por email tartashelena@hotmail.com

MUY IMPORTANTE Tener en cuenta el tamaño de tarta, si no es fisicamente enseñando dummies con el tamaño de la tarta, por telefono o por email especifico cuantos centimetros de diametro y de altura tendra vuestra tarta, ya que estamos viendo en la televisiòn tamaños de tartas descomunales que son para cientos de personas y a veces esperamos una tarta asì.

Los precios de una tarta personalizada, dependen del nùmero de raciones y de la decoraciòn, son tartas elaboradas para cada persona, llevan su tiempo de preparaciòn con todo el mimo y cuidado que se merece una tarta tan especial, es un trabajo artesanal, exclusivo, original, para personas que les guste distinguirse en sus eventos con una tarta ùnica.

El encargo de tu tarta, cupcakes y galletas personalizadas deberà hacerse con 7-15 dìas de antelaciòn al evento, ya que solo acepto un determinado nùmero de pedidos a la semana, no podre aceptar pedidos de ultima hora, ya que es reposteria creativa que lleva su tiempo de elaboraciòn y secado de las piezas en azùcar en caso de llevar figuras modeladas.

Las tartas personalizadas NO NECESITAN NEVERA, ya que no llevan ingredientes que necesiten refrigeraciòn, no deben exponerse al sol porque el relleno se puede derretir o se pueden decolorar los colores de la tarta.


domingo, 22 de septiembre de 2013

Tarta Minion!!!!

Esta tarta fue para festejar el cumple de Andoni, su amatxu querìa sorprenderlo con este muñequito que vemos en las pelis y convertidos en tartas, galletas, cupcakes!!.

Bizcocho de yogurth, relleno de swiss merengue buttercream de nutella, pasta de azucar  Satin Ice.

Espero que te haya gustado la tarta y a tus invitados.

ZORIONAK ANDONI!!!




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viernes, 30 de agosto de 2013

Tarta Pupu Eta Lore!!!

Esta tarta la hice para Malen que cumple tres años, y le gustan mucho los bebes de los payasos Pirritx Eta Porrotx, Pupu Eta Lore, son muy simpaticos y llenos de color, asi que fue facil hacerlos en pasta de modelar, el bizcocho de yogurth relleno de swiss merengue buttercream de nutella (delicioso).

Espero que a Malen le haya gustado su tarta y a sus invitados!..

ZORIONAK MALEN!!


Para ver la imagen màs grande pinchar sobre la foto.



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martes, 13 de agosto de 2013

Primera Comuniòn de Marìa!!

Esta tarta fue para Maria que hizo su Primera Comuniòn, su mamà se puso en contacto conmigo y queria algo en blanco y rosa con mariposas ya que a la niña le gustan mucho.
Tambien le hice cake pops en blanco y rosa con mariposas y cupcakes con mariposas rosas!!



ZORIONAK MARIA!!











Obrador de reposteria creativa
Ave. San Antonio 18 local
48450 Etxebarri

946 526 109



jueves, 25 de julio de 2013

Tarta Marina!!

Esta tarta fue para Janire, celebraba algo muy especial.

Bizcocho de zanahoria, rellena de chocolate cubierta fondant sodifer, con adornos marinos de first impressions y un toque perlado en polvo.





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martes, 16 de julio de 2013

Inauguraciòn Tartas Helena Reposteria Creativa!!

Despues de un par de meses con trabajos y obras para tener un local con todos los requisitos que piden ayuntamiento y sanidad al fin!! inauguramos mi pasteleria!!

El sabado 13 de julio por la tarde estuve acompañada de amigos y familia que me han apoyado en todo momento para hacer realidad este proyecto.

He recibido muchos comentarios del tipo de hay crisis, todo esta mal, y un largo etc etc de comentarios nada positivos, pero ya en casa no podia seguir haciendo tartas, cada dia eran muchos los pedidos que tenia que rechazar y ya no llegaban solo  pedidos de amigos y familiares sino que se extendia a amigos de los amigos y de la familia,  eso me diò el empujòn para lanzarme a abrir mi pasteleria creativa, es verdad que no hay dinero, pero tambien es verdad que hay muchas personas que si se pueden dar el lujo de tener una tarta especial para sus eventos, para mi es importante contar con un local para dedicarme a hacer las tartas que tanto me gusta hacer que sea exclusivamente para ello, tener todo en orden y sobre todo contar con los permisos para dar a las personas que piden una de mis tartas la garantia que se hace en un obrador que cumple con toda la normativa.

Os dejo algunas fotitos que hice el dia de la inauguraciòn.

Y un agradecimiento muy muy especial para mi marido Javi que trabajo como nadie en este proyecto, que paso muy malos momentos cuando se complicaban las cosas fue un camino largo lleno de problemas de todo tipo, que muchas veces quisimos tirar la toalla y seguimos hasta el final. GRACIAS!!!por tu cariño, por tu apoyo y por TODO.
A nuestros amigos Manu y Vallejo que estuvieron desde el principio de este proyecto dandonos una mano que no terminaremos de agredecerles lo suficiente, Iñaki, Alberto, a Josè por prestarnos su maquina para hacer los mojitos que nos refrescaron la tarde!!!
A mi amiga Mar que la tuve unos dias en casa y que me ayudo con las maquetas que estan en exposiciòn.

Gracias a mis amigas de facebook por acercarse!!! fue lindo ponerles cara a algunas y a otras fue lindo volver a saludarlas!! en especial a Idoia y Susana!! mucho animo campeonas!!!

Ahora a trabajar muchisimo, hacer mucha publicidad y esperar a que todo esto marche y sino es asi  cuando menos decir que lo intente con todo el corazòn y con todo el apoyo de las personas que me quieren!!!!

Y los que quieran acercarse a ver mis trabajos son bienvenidos, la direcciòn es:

Ave. San Antonio 18 local
48450 Etxebarri, Bizkaia
Tel. 688 88 44 29
Tel. 946526109




miércoles, 10 de julio de 2013

Tarta Toy Story!!

Esta tarta fue para festejar el cumpleaños de Jon!!

El tema Toy Story, su mamà ha montado una mesa dulce muy bonita con la tarta que yo le hice,
bizcocho yogurth, relleno de swiss merengue buttercream de chocolate, los muñecos son comprados para que el peque los conserve y pueda jugar con ellos.

ZORIONAK JON

Gracias Aintzane por confiar en mi otro año màs para preparar la tarta de tu peque!!



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jueves, 20 de junio de 2013

TARTAS HELENA REPOSTERIA CREATIVA PROXIMA APERTURA!!

Quiero compartir al fin, la noticia de la proxima apertura de mi pasteleria creativa!!!

Tartas Helena se convierte en una pasteleria de diseño, donde tendremos cupcakes, galletas,tartas y todo lo que tenga que ver con la reposteria creativa.

Sera todo exclusivamente bajo pedido, en el local habrà exposicion de tartas, cupcakes y galletas para las personas que deseen acercarse a conocer mi trabajo lo hagan y para quienes tengan dudas de como va todo este mundo de la reposteria creativa alli estare para atenderles.

Estamos en Ave. San Antonio 18 bajo en Etxebarri, a partir del dia 15 de julio os esperamos.

Estoy muy contenta de poder realizar este proyecto que me ilusiona con tod@s vosotr@s.


miércoles, 19 de junio de 2013

Tarta Conejita para un Bautizo!!

Esta tarta la hice para Taylor para su bautizo.

La conejita, el lazo y las flores modeladas en pasta de flores, cubierta con sodifer, bizcocho de yogurth relleno de swiss merengue buttercream de fresa.

ZORIONAK TAYLOR!!




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